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Q:デニッシュ食パンって何？
A:最高級のオリジナルブレンドした小麦粉、卵、マーガリン、100％乳脂肪の生クリームを丹念に練り上げ、一本一本職人が手作業で焼き上げた最高級食パンです。
Q:クロワッサンとはどう違うの？
A:大きく違う点として、パンの材料の中に練り込まれる砂糖と塩の比率の違いであり、糖分の比率が高いものがデニッシュであり甘味があり、逆に塩分の多い方がクロワッサンとなります。
Q:ボロニヤの名前は何から来ているの？
A:パン屋を営む前はハム屋を営んでおり、その中の一つが「ボロニヤソーセージ」という名のソーセージでした。これから取ったものが「ボロニヤ」となっております。
Q:いつ頃からこのパンは売られているのですか？
A:1979年、京都ではじめています。
Q:本店はどこにあるの？
A:京都本店は、京都東山三条古川町商店街内。八坂神社石段下北入ったところにあります。東京本店の住所は東京都葛飾区亀有4-5-16です。
Q:他に同じようなデニッシュパンを扱っているお店がありませんか？
A: 同じようにデニッシュパン専門店として、当社以外に「グランボロニヤ」などがデニッシュ食パンを販売しておりますが、全く別の会社が運営しているお店です。このほかにも複数の類似店があります。「ボロニヤ」は、当社の登録商標です。
Q:この甘さは何からくるの？
A:生クリームとバターからくる甘さです。（若干の砂糖は使用しています）
Q:どうして表面が焦げているものがあったりするの？
A:生地にバターが折り込んであり、中の油脂が溶け出し、その部分が焦げてしまう為です。あくまでも手作りの為で、一つ一つ焼け方が違うのもそのせいです。
Q:どのくらい日持ちするの？
A:常温（涼しい場所）で5日間。長期保存したい場合は冷凍庫で保存して下さい。
Q:どのように保存し食べればいいの？
A:スライスし、ラップをして冷凍庫で保存して下さい。召し上がられる時には凍ったまま電子レンジにかけて頂ければしっとりとした焼き立ての感覚がよみがえります。トースターで焼けばさっくりとしたお味で召し上がれます。
Q:どんな食べ方があるの？
A:まずはバターなど何もつけずに、そのまま召し上がって味わってみて下さい。
電子レンジで20〜30秒ほど温めると、しっとりとした感触がよみがえり、トースターでかるく焼けばさっくりとした感触になります。
あとはサンドイッチとして、またはアイスクリームをトッピングしたりはちみつをかけるなど、さまざまなトッピングがございます。
Q:お店でスライスしていただけないの？
A:スライスしてしまいますと、、デニッシュ食パンの持ち味とするしっとり感が早く失われてしまいますし、衛生上好ましくないので、申し訳ありませんが、現在のところお断りしております。
Q:人気商品は？
A:一番人気は「プレーン」。以下「チョコ」「レーズン」「くるみ」「シナモン」「黒糖」「三色」という順番です。 |
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